vendredi 21 août 2015

Hachit parmentier 100 patates!



Désolée pour la référence dans le titre mais je me devais de vous la faire ;)! 

Aujourd'hui une recette éco-recette qui recycle les restes et permet de manger sainement tout en se faisant plaisir aussi lol

Matériel pour 6 personnes !


  • 2 grosses patates douces
  • 4 grosses carottes
  • des champignons
  • 1 oignon
  • des herbes aromatiques (fraiches ou sèches)
  • de la sauce tomate
  • des restes de viandes
  • un peu de crème de soja (facultatif)
  • Sel, poivre et huile d'olive
  • une salade
  • une vinaigrette à l'huile de colza

Méthode!



Épluchez, coupez et cuisez les patates douces, et les carottes à la vapeur (ou l'eau, dans ce cas gardez un peu d'eau de cuisson pour lier la purée).
Frottez et émincez les champignons. Faites les revenir à sec avec une branche de romarin et réservez.
Faite doré l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter un peu d'épice (à définir en fonction de la viande) si vous le souhaitez et la viande mixée.
Versez la sauce tomate et laisser mijoter un peu.
Pendant ce temps, écrasez les patates douces et les carottes avec un presse-purée car le mixeur donnerait une texture trop élastique. Pour fluidifier la purée ajouter un peu d'eau de cuisson ou de la crème de soja.
Mélanger les champignons, les herbes et la purée dans un saladier.
Dans un plat allant au four, déposer la préparation à base de viande puis recouvrez de purée.
Faites un joli dessin (pourquoi pas un sourire) avec la fourchette et enfournée à 200°C pendants 20 minutes (la purée doit croustiller sur le dessus).
Accompagné d'une bonne salade à la vinaigrette d'huile de colza!

Pour une version végétarienne remplacez la viande par un mélange de restes de lentilles c'est extra!

Bon appétit...

jeudi 20 août 2015

Quand on joue à Sherlock Holmes



Pour faire travailler le sens de l'observation chez un petit grand et l'utilisation d'outil d'observation, je propose de réaliser un jeux de mise en paire qui nécessite une loupe! Je vous explique la fabrication ici!

Hugo à adoré se jeu, d'une part car il devait attraper "les petits poêles" (les images miniatures rondes et avec une poignée) et d'autre part car il devait regarder à travers la loupe. Par contre très vite il a commencé à mettre ses yeux sur la loupe, je lui ai donc montré le bon geste et il a complété le jeu. ce qui est formidable c'est que par la même occasion il a appris de nouveau nom d'animaux!

Aller j'arrête de m'émerveiller devant ce jeu et je vais continuer la création de ma poutre du temps ^^

Bonne journée à tous